W drugiej części wpisu na temat jedzenia chciałabym zaprezentować kolejne potrawy
charakterystyczne dla kuchni hiszpańskiej. Nie zabraknie w nim słodyczy, a także krótkiej
lekcji z poprawnej wymowy dań.

TORTILLA ESPAÑOLA (wym. tortija espaniola)
Hiszpańska tortilla (wym. tortija) to potrawa, która nie ma za wiele wspólnego z daniem
spotykanym w niemal każdym barze typu fast food. Jest to rodzaj omleta, którego ważnym
składnikiem są ziemniaki. Stąd też używa się nazwy tortilla de patatas (una patata –
ziemniak). Bardzo często serwuje się ją jako przekąskę (una tapa – przekąska) do napojów.
Chodzenie na tapas (hiszp. ir de tapas) to kolejna charakterystyczna rzecz dla Hiszpanów,
a przy okazji sposób spędzania czasu wolnego z bliskimi.

CHURROS
Każdy miłośnik słodyczy obowiązkowo musi spróbować churros! Nie polecam jednak jeść ich
codziennie, bo smaży się je na głębokim oleju. A na dodatek bardzo często podaje się je
z czekoladą. W czasie pobytu na kursie w Salamance miałam okazję zjeść te podłużne ciastka
w jednym z wielu miejsc w Hiszpanii, które zajmują się wypiekiem i serwowaniem churros
(una churrería).

FLAN
Innym deserem, o którym warto wspomnieć, jest flan. Jego podstawą są mleko, jajka
i cukier, czyli bez problemu można go przygotować we własnej kuchni! Można opisać go
na wiele sposobów, bo określa się go jako rodzaj budyniu, musu czy kremu. Myślę że po
spróbowaniu każdy sam najlepiej będzie umiał porównać go do jakiegoś znanego już smaku.
Jednak jego istotnym elementem jest górna warstwa karmelu.
Wspomniane przeze mnie potrawy to zaledwie kilka z wielu smaków, które należy
odkryć w czasie pobytu w Hiszpanii. Jednak w obecnej sytuacji, kiedy wiele osób rezygnuje
z dalekich podróży, samemu można przygotować wymienione dania, a także miło spędzić
czas z naszymi najbliższymi w czasie jedzenia. Kto wie, może okaże się, że jesteśmy tak
dobrzy w przyrządzaniu hiszpańskich specjałów, że stanie się to przyszłym pomysłem
na życie. Warto próbować wszystkiego, szczególnie smacznego jedzenia.

Pin It on Pinterest